Sertéspofa csécsiesen

Hozzávalók:

• 1 db fél sertésfej
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma+3 gerezd a tetejére
• 10-15 szem egész bors
• 1 db babérlevél
• 1 csipet egész kömény
• só
• őrölt piros paprika