Erőleves

Hozzávalók:

• 20 dkg darált marhahús
• 50 dkg marhacsont
• 2 tojásfehérje
• 3 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 1 szál pasztinák
• 1 fej vöröshagyma,
• 1 kis szelet zeller vagy zellerlevél
• 1-2 gerezd fokhagyma,
• 1 deci házi paradicsomlé vagy 2 db friss paradicsom
• 1 g egész bors,
• só