Habos almás

Hozzávalók:
Tésztához:

• 5 tojás sárgája
• 25 dkg porcukor
• 15 dkg margarin
• 12 ek tej
• 1 cs sütőpor
• 30 dkg liszt

Töltelékhez:

• 2 kg alma
• cukor az alma savanyúságától függően
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 kk fahéj
• 2-3 ek búzadara
• 5 tojás fehérje
• 25 dkg porcukor
• (mandula, dió esetleg)