Rakott csirkemell

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• fél kiló vegyes zöldség (karfiol, répa, brokkoli, borsó stb)
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 dkg rizs
• só
• bors
• 1 evőkanál sült csirke fűszer só (vagy ami épp kéznél van)
• liszt
• olaj

Sajtmártás:

• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• kb 5 dl tej
• só
• bors
• szerecsendió
• 1 nagy mozzarella golyó vagy 10 dkg más sajt