Habos-almás pite

Hozzávalók:
Tészta:

• 250 g liszt
• 125 g vaj vagy zsír
• fél kk sütőpor
• csipet só
• 1 db tojás sárgája
• 60 cukor
• 1-2 ek tejföl

Töltelék:

• 1,5 kg alma hámozva,lereszelve
• cukor alma savanyúságától függően
• kiskanál fahéj
• 1 marék dió darálva

Tetejére:

• 5 db tojásfehérje
• 15 dkg cukor