Hozzávalók:
A kakaós piskótatortához:
- 10 dkg liszt
- 8 dkg étkezési keményítő
- 2 ek kakaópor
- 2 kk sütőpor
- 6 db tojás
- 3-4 ek hideg víz
- só
- 18 dkg kristálycukor
- 1 tasak vaníliás cukor
A töltelékhez és a díszítéshez:
- 1 nagy üveg magozott meggy (35-40 dkg)
- 4 dkg kristálycukor
- 1 ek étkezési keményítő
- 1,5 tasak zselatin (15 g)
- 9 ek cseresznyepálinka
- kevés fahéj, citromhéj
- 60 g porcukor
- 7,5 dl + 1,5 dl tejszín
- 50 g meggy vagy ribizli lekvár
- 150 g étcsokoládé
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tasak habfixáló
