Hozzávalók:
A piskótához:
- 7 db tojás
- 15 dkg liszt
- 19 dkg kristálycukor
- 14 dkg vaj
A karamellrétegekhez:
A krémhez:
- 4 db tojás
- 20 dkg kristálycukor
- 26 dkg vaj
- 2 dkg fehércsokoládé
- 6 dkg mandulapraliné
A díszítéshez:
- 10 dkg szeletelt mandula
- 16 db roletti
Mandulapraliné készítése:
- 15 dkg darált keksz
- 5 dkg darált mandula
- 5 dkg porcukor
- 7,5 dkg vaj
- 50 ml tojáslikőr
- 10 dkg fehér csokoládé
Marcipán bevonáshoz:
- 40 dkg natúr marcipán
- színezőanyag
- porcukor
