Bolognai lasagne

Hozzávalók:

Tésztához:

• 1/2 kg liszt
• 1 ek só
• 3 tojás
• kb 1-1,5 dl víz

Raguhoz:

• kb 1 kg darált hús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• kis szál sárga és fehérrépa
• 1-2 szelet szalonna
• 1 üveg paradicsompüré
• fokhagyma
• só
• bors
• cukor
• bazsalikom, oregánó, kakukkfű, majoránna
• olaj

Besamel-mártás:

• 1 ek margarin
• 1-1,5 ek liszt
• tej
• só
• fehérbors
• ici-pici szerecsendió
• sok sajt