Habos-mákos őszibarackos sütemény

Hozzávalók:

A tésztához:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 8 dkg porcukor
• 2 tasak vaníliás cukor
• 1 kávéskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tojássárgája
• 2 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

• 1/2 dl rum
• 5 dkg mazsola
• 500 g őszibarackbefőtt
• 5 dkg margarin
• 6 tojás
• 50-50 g porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1/2 kk őrölt szegfűszeg
• 1/2 kk őrölt fahéj
• 30 dkg darált mák
• 3-4 ek zsemlemorzsa

A habhoz:

• 2 kk citromlé
• 4 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor