Csáky rostélyos

Hozzávalók:

• 80 dkg marha rostélyos
• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 ek zsír
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 3 fej vöröshagyma ( 1 fej a lecsóhoz)
• 2 gerezd fokhagyma
• 30-40 dkg lecsó (idényben 30dkg paprika, 20 dkg paradicsom )
• 1 tk őrölt pirospaprika
• őrölt bors
• só
• 4 db tojás
• 1 kis pohár tejföl (20%)
• 2 ek liszt