Saint-Honoré torta

Hozzávalók:

Az égetett tésztához:

• 2,5 dl víz
• 10 dkg margarin
• só
• 25 dkg liszt
• 6 db tojás
• 1/2 kk. sütőpor

A krémhez:

• 1,5 tasak (15 g) zselatin
• 1 vaníliarúd
• 3 + 1 dl tej
• 50 g + 20 dkg kristálycukor
• 6 db tojás
• 1 tasak vaníliás pudingpor

A díszítéshez:

• 1 kk. citromlé
• 20 dkg kristálycukor
• 2,5 dl habtejszín
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 tasak habfixáló