Sült hús zöldséges mártással

Hozzávalók:

• 6 szelet bármilyen hús
• só, bors
• piros paprika
• 2 paradicsom
• 1 zöld paprika
• 10 dkg szeletelt gomba
• víz vagy leves alap
• olaj a sütéshez
• vörös és fokhagyma