Francia rakott burgonya

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 20 dkg füstölt vagy bármilyen kolbász
• 3 főtt tojás
• só
• bors
• 2 dl főzőtejszín
• 2 dl tejföl
• egy kis fej vöröshagyma
• fél dl olaj
• 5 dkg margarin
• 1 púpozott ek liszt
• 2 dl tej
• 15 dkg reszelt sajt