Szárított habtorta

Hozzávalók:
A habhoz:

• 8 db nagyobb tojásfehérje
• 45 dkg kristálycukor
• 15 dkg porcukor
• pici só

A krémhez:

• 8 db tojás sárgája
• 15 dkg kristálycukor
• 2,5 dl tej
• 5 dkg kakaópor
• 10 dkg étcsokoládé
• 1 ek instant kávé
• 3 púpos ek fele liszt-fele gríz
• 25 dkg vaj