Sajtos sonkás sóskifli

Hozzávalók:

Kovász:

• 20 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 2 dl tej
• csipetnyi cukor

Tészta:

• 2 dkg só
• 3 dl tej
• 2 dl kefir
• 6 dkg vaj vagy 7 dkg zsír
• 80 dkg liszt

Töltelék:

• 1 natúr tömlősajt
• 30 dkg gépsonka