Brassói aprópecsenye

Hozzávalók:

• 80 dkg sertéscomb vagy lapocka
• 15 dkg húsos füstölt szalonna
• 1-1,5 kg burgonya
• 2 fej vöröshagyma
• 2 fej fokhagyma
• só
• őrölt fekete bors
• csipet majoránna
• 1 ek paradicsompüré
• étolaj