Hortobágyi palacsinta

Hozzávalók:

A palacsintához:

• 25 dkg finomliszt
• 3 db tojás
• 3 dl tej
• 2 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz
• csipet só
• étolaj

A pörkölthöz:

• 1 db kisebb csirke vagy 2 db csirkemell vagy 2 db csirkecomb
• 2 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 kk őrölt kömény
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 1 ek pirospaprika
• só
• étolaj
• 2 dl tejföl
• 2 ek finomliszt

A díszítéshez:

• 2 dl tejföl
• petrezselyem zöld