Hozzávalók:
Bolognai mártáshoz:
- 3 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- fél zeller
- olaj
- paradicsompüré
- 1 fej hagyma
- fél kg darált hús
- ketchup
- só, bors, oregánó, rozmaring, fokhagyma
Besamelhez:
- 5 dkg vaj
- 4 kanál liszt
- 1 l tej
- só, bors, szerecsendió
További hozzávalók:
- fél kg lebbencs tészta
- sajt
