Lencsés-zöldséges libacomb

Hozzávalók:

• 4 libacomb
• 1 fej vöröshagyma
• 10 dkg sűrített paradicsom
• 0,5 dl fehérbor
• szárított kakukkfű
• 1 közepes fej zeller
• 2 sárgarépa
• 40 dkg lencse előző este beáztatva
• 1 közepes póréhagyma
• 1 ek fehérborecet
• 2 dl fehérbor
• 2 ek mustár
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só, bors ízlés szerint
• zsiradék