Nyári (vietnámi) tekercs

Hozzávalók:

• rizslap
• tofu (opcionális)
• zöldségek nálam most: madársaláta, bébispenót, piros húsú paprika, répa, vörös konzerv bab, petrezselyemzöld, szárzeller,
• mungóbabcsíra, vöröskáposzta (ízlés szerint bármelyik kihagyható vagy változtatható)

Mártás:

• mogyoróvaj
• 1 gerezd fokhagyma
• szójaszósz
• fél lime
• rizsecet vagy almaecet
• kevés cukor
• gyömbér (friss vagy porított változat)
• kevés víz