Hagyományos frankfurti leves

Hozzávalók:

• kevés zsiradék
• 10-15 dkg füstölt szalonna
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• egy kisebb fej kelkáposzta (kb 1 kg tisztítva)
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 kiskanál őrölt kömény
• só, bors ízlés szerint
• kb 1 púpos ek morzsolt majoránna
• 1 púpos ek pirospaprika
• 3 ek finomliszt
• 2,5-3 l víz
• 3-4 közepes nagyságú krumpli
• 50 dkg virsli
• 3 dl tejföl