Vöröslencse leves (dhal)

Hozzávalók:

• 1 csésze vöröslencse
• 5 csésze víz
• 2 tk ghí
• 1 tk római kömény
• 1 tk fekete mustármag
• 1 csipet asafoetida
• 2 nagy gerezd fokhagyma apróra vágva
• 5 currylevél frissen vagy szárítva
• 1 kis marék korianderlevél apróra vágva
• 1/2 tk kurkuma
• 1 tk masala por
• 1/2 tk só