Komáromi Jókai palacsinta

Hozzávalók:
Töltelék:

• 0,18 kg száraz kolbász
• 0,50 kg füstölt, főtt csülök vagy füstölt, főtt tarja
• 0,65 kg paradicsomos babkonzerv
• 0,36 kg lilahagyma
• étolaj
• só
• bors
• szójaszósz
• balzsamecet
• 0,33 liter habtejszín
• 0,8 kg tejföl

Palacsinta tészta:

• 0,30 kg finomliszt
• 2 tojás
• szikvíz vagy szénsavas ásványvíz
• étolaj a sütéshez