Hozzávalók 4 személyre:
Leveshez:
- 600 g csirkemellfilé
- 4 közepes szál sárgarépa
- 2 közepes szál petrezselyemgyökér
- 1 kis fej zeller
- 20 dkg zöldborsó
- 2 ek paradicsomlé
- 1/2 kaliforniai paprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 dl vegán főzőkrém
- 2 tk növényi olaj
- 1 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
- tárkony ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 2 l alaplé
Galuskához:
- 1 tojás
- 2 dkg vaj
- 3 púpozott ek zab + 1 ek hajdinaliszt
- só ízlés szerint
