Kétszalonnás-tejfölös, sajtos galuska

Hozzávalók:

• kb 65 dkg finomliszt
• 3 tojás,
• 1 ek só
• kb 3 dl víz

Öntethez:

• 15 dkg bacon
• 25 dkg főtt, füstölt császárszalonna
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 6 gerezd zúzott fokhagyma
• fehérbors ízlés szerint
• 1 nagy (375 g( és egy kicsi (150 gr) tejföl
• petrezselyemzöld
• kb 1 marék reszelt sajt