Virág fánk

Hozzávalók:

• 60 dkg finomliszt
• 3,5 dkg élesztő
• 2,5 dl langyos tej
• 4 ek cukor
• 4 tojássárgája
• 0,5 dl (fehér)rum
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• 8 dkg olvasztott vaj
• sütéshez olaj