Almás pite

Hozzávalók egy 30*40 cm-es tepsihez:
A tésztához:

• 40 dkg finomliszt
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg zsír
• 1/2 csomag sütőpor
• 2 dl tejföl
• csipet só

A töltelékhez:

• 1,5 kg alma
• ízlés szerint cukor és fahéj
• kevés darált keksz vagy zsemlemorzsa

A tetejére:

• 1 tojássárgája