Supreme croissant

Hozzávalók 1 fő részére

Hozzávalók egy 20 cm-es szilikon tortaformához:
Tésztához:

  • 250 g finomliszt
  • 10 g élesztő
  • 5 g só
  • 30 g cukor
  • 10 g méz
  • 50 g margarin
  • 120 ml tej
  • 150 g margarin a nyújtáshoz

Töltelék:

  • 2 nagyobb tojás
  • 300 ml tej
  • 12 g bourbon vaníliás cukor
  • 25 g liszt
  • 25 g keményítő
  • 6 g expressz zselatin
  • 80 g cukor

Díszítés:

  • 100 g olvasztott csokoládé
  • szórócukor