Burgonyagombóc leves

Hozzávalók:
Leveshez:

• 100 ml tejszín (lehetőleg zsíros)
• 3 nagy sárgarépa pucolva, kockázva
• 1 karalábé pucolva, kockázva
• 1 kisebb zellergumó pucolva, kockázva
• 1 vöröshagyma finomra vágva
• 1 ek vaj
• só és őrölt fehérbors ízlés szerint
• 3 liter zöldségalaplé vagy víz
• friss, aprított kapor

Gombóchoz:

• 300 g főtt, áttört burgonya
• 120 g finomliszt
• 1 egész tojás
• só és őrölt feketebors