Sütőtökös rizottó

Hozzávalók:

• 1 kisebb fej vöröshagyma finomra vágva
• 200 g arborio (rizottó) rizs
• 1 közepes fodros kel
• 100 ml száraz fehérbor
• 400 ml zöldség alaplé
• 25 g parmezán
• 20 g vaj kockázva
• 1 közepes sütőtök
• 4 szál kakukkfű
• 2 szál rozmaring
• 1 ek olívaolaj
• só
• őrölt feketebors