Hamis bélszín tejszínes mártásban

Hozzávalók:

• 1 kg hús (eredeti receptben marhabélszín) én most lapockát használtam ezért hamis
• 2 szál fehérrépa
• 5 szál sárgarépa
• 1 kis fej zeller
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 250 ml tejszín
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 4 db babérlevél
• feketebors ízlés szerint
• 1 ek mustár
• só ízlés szerint
• 1 ek cukor
• 2 csapott ek finomliszt