Kis hableány torta

Hozzávalók:
Piskótához:

• 20 tojássárgája
• 20 tojásfehérje
• 20 ek cukor
• 12 ek finomliszt
• 8 ek kakaópor

Krémhez:

• 500 ml habtejszín vagy cukrászhab (habtejszín esetén plusz 4 ek porcukor)
• 250 g mascarpone
• 10 ek eperlekvár
• 2 ek eperaroma

Bevonáshoz:

• 300 ml habtejszín

Tetejére:

• 300 ml habtejszín
• 250 g fehér fondant
• 2 g szikrázó rózsaszín ehető csillámpor
• 5 g színtelen ehető csillám
• 1 tubus kék ételfesték

Egyéb díszítő elemek:

• 50 g rózsaszín-fehér hableány formájú cukorka
• pár szem rózsaszín cukorgyöngy
• játékbaba, -delfin, -csikóhal, -halacskák

Amire még szükség lesz:

• tetszőleges formájú sütemény kiszúró
• habzsák csillag alakú fejjel
• ecset