Red velvet muffin

Hozzávalók:

• 200 g finomliszt
• 5 g holland kakaópor
• 1 tk szódabikarbóna
• 150 g kristálycukor
• 2 tojás
• 150 ml olaj
• 150 ml író
• 15 ml piros ételfesték
• 100 g margarin
• 250 g porcukor
• 250 g mascarpone
• 1/2 tk sütőpor
• csipet só