Gluténmentes emeletes hambik

Hozzávalók:
A bucikhoz:

• 180 g gluténmentes kenyérliszt
• 125 ml meleg tej
• 3,5 g instant élesztő
• 30 ml meleg víz
• 1 ek kristálycukor
• 1 mk só
• 1 kisebb tojás
• 1 ek olvasztott margarin

Bucik tetejére:

• olvasztott margarin
• só

A húspogácsákhoz:

• 500 g darálthús
• 1 tojás
• 1 ek olívaolaj
• 4 ek gluténmentes zsemlemorzsa
• 2 ek dijoni mustár
• ízlés szerint só, bors, petrezselyemzöld

Karamellizált lilahagyma:

• 1 közepes fej lilahagyma
• 50 g cukor
• 50 ml víz

A camambert-es hamburgerhez:

• 1 kör alakú camambert
• 1/2 paradicsom
• 2 szelet edami sajt
• 2 ek áfonyalekvár
• karamellizált lilahagyma
• egy marék madársaláta
• 1 tk vaj
• 2 szelet húspogácsa

A húsimádó hamburgerhez:

• 1/2 paradicsom
• 3 csemegeuborka szeletelve
• 4 szelet pirított bacon és azok zsírja
• egy marék madársaláta
• egy marék pirított és szárított vöröshagyma
• 2 szelet edami sajt
• tabasco szósz
• mustár, ketchup