Hozzávalók:
A csirkéhez:
- 1 egész, konyhakész csirke
- só, bors
- 1 rozmaringág
- 1 narancs
- olaj
A töltelékhez (ez a töltelék a csirke nagyságától függően 2 csirke töltéséhez is elegendő):
- 20 dkg csirkemell filé
- 2 tojás
- 2,5 dl tejszín
- 10 dkg aszalt szilva
- 10 dkg aszalt sárgabarack
- 5 dkg vörös áfonya
- 10 dkg egész mandula
- aprított petrezselyemzöld
- 1-1 mokkáskanál őrölt fahéj és szegfűszeg
- 1 narancs reszelt héja
- kb 1 dl édes fehérbor
