Fűszeres karaj

Hozzávalók:

• 4 szelet csontos karaj
• finomliszt
• 2 dl vörösbor
• 2 fej vöröshagyma
• 4 nagy gerezd fokhagyma vagy 2 tk házi fokhagymakrém
• zsiradék
• só, bors
• 1-1 tk szárított csombor és bazsalikom (lehet friss is)