Burgonyás zsemle

Hozzávalók:

• 250 g fehér liszt
• 250 g tönköly liszt(vagy bármilyen más fajta liszt)
• 2 db főzött-kihűtött burgonya
• 2 kk só
• 1 kk cukor
• 3 dkg élesztő
• kb 2 dl víz (most a túró készítésnél lecsöpögött savót tettem bele)
• 5 dkg libazsír