Rongyos sajtos kifli

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt
• 1 kávéskanál cukor
• 2 dl tej
• 2,5 dkg friss élesztő
• 250 g mascarpone
• 40 dkg sajt
• 15 dkg füstölt sajt
• só, bors
• 8 dkg margarin
• 1 evőkanál olaj
• 2 tojás sárgája
• 1 egész tojás a kenéshez