Húsmentes bolognai ragu
Hozzávalók 4 fő részére
Hozzávalók:
Soffritto:
- 1 fej vöröshagyma
- 2 szál sárgarépa
- 1 nagyobb szál angolzeller
- kevés olívaolaj
Ragu:
- az elkészült sofritto
- 10-15 dkg vöröslencse
- 15 dkg paradicsompüré
- 1 nagy paradicsom
- 1-1 tk szárított bazsalikom, oregáno, kakukkfű
- só, bors, cukor ízlés szerint
- víz
továbbá:
