Lekváros-teljes kiőrlésű kifli

Hozzávalók:
Tészta:

• 2 dl langyos tej (IR diéta esetén víz és 30%-os tejszín 1-1 arányú keveréke)
• 20 g friss élesztő
• 10 g negyedannyi ugyanannyi édesítő (vagy másmilyen, amilyet használunk)
• 1 nagy tojás
• 50 g olvasztott és visszíhűtött vaj
• 12 dkg finomliszt
• 28 dkg teljes kiőrlésű liszt
• csipet só

Töltelék:

• kemény vagy sütésálló, cukormentes lekvár (nálam szilva)