Nyúlragu marengói-módra

Hozzávalók:

• 1,5 kg nyúlhús
• 40 dkg laskagomba
• 3 dl száraz fehérbor
• 1 fej vöröshagyma
• 1 dl paradicsomlé
• 1 púpos evőkanál liszt
• 1 csokor petrezselyem
• olaj, só, bors