Mini fánkok

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 1 kk só
• 3 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 kk vanília őrlemény
• 3 dl tej
• 1 tojássárgája
• 7 dkg margarin
• 1 csomag instant élesztő
• 5 dl olaj