Cukkínis-kolbászos lecsó tarhonyával

Hozzávalók:

• 3 fej vöröshagyma
• 3 paprika
• 3 paradicsom
• 1 nagyobb cukkíni
• 10 dkg grill kolbász vagy virsli
• 10 dkg tarhonya
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors
• zsír vagy olaj