Hagymás csirkemájjal töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 2 egész csirkemell
• 40 dkg csirkemáj
• 8 szelet bacon
• 1 nagy fej vöröshagyma
• majoránna
• só, bors
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanálnyi pirospaprika

Dödölle:

• 500 g burgonya
• só
• 250 g búzaliszt
• 1,5 közepes fej vöröshagyma
• zsír vagy olaj