Kacsaraguleves burgonyagombóccal

Hozzávalók:

• 2 kacsanyak
• 2 kacsaszárny
• 2 kacsa farhát
• 1 fej vöröshagyma
• 100 ml fehérbor
• 2 gerezd fokhagyma
• 1,5 csipet majoránna
• csipet kakukkfű
• csipet morzsolt tárkony
• 1 l alaplé
• só, bors
• 1 szál sárgarépa
• 1 szál petrezselyemgyökér
• 2 fej gomba
• 15 dkg fagyasztott zöldborsó
• 1 ek citrom leve
• 2 tk keményítő
• 200 ml tejszín

A gombóchoz:

• 2 krumpli (főzve, tisztítva 200 g)
• só, bors
• kevés szerecsendió őrölt
• kb 60 g liszt