Sült hús párolt lilakáposztával

Hozzávalók:

• 1 kg sertés hús
• 2 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek zsír
• 1-2 ek méz
• bors, őrölt kömény, só ízlés szerint
• pirospaprika

Köret:

• 1 fej lilakáposzta
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dl száraz vörösbor
• 1 alma
• 1 ek méz
• 2 ek étolaj
• pici ecet
• bors, kömény, só, babérlevél
• pirospaprika