Sütőtökös rolád

Hozzávalók 5 fő részére

Hozzávalók egy 25*35 cm-es tepsihez:
Piskóta:

  • 3 tojás
  • 12 dkg barna cukor
  • 18 dkg sütőtökpüré
  • 2 ek étolaj
  • 10 dkg finomliszt
  • csipet só
  • 1 tk reszelt gyömbér
  • 1 tk mézeskalács fűszer
  • 1-1 kk sütőpor és szódabikarbóna
  • kb 10 dkg dió

Krém:

  • 2 dl tejszín
  • 2 dl tejföl
  • 1 tk étkezési zselatin
  • porcukor ízlés szerint