Málnahabos piskóta

Hozzávalók egy 25*37 cm-es tepsihez:
Piskóta:

• 5 tojás
• 13 dkg kristálycukor
• 10 dkg búzaliszt
• 1 tk citrom reszelt héja
• csipet só

Krém:

• 40 gramm vaníliás pudingpor (főzős)
• 3 dl tej
• ízlés szerint cukor
• 2 dl habtejszín
• 25 dkg friss málna