Töltött cukkíni

Hozzávalók:

• 4 közepes cukkíni
• 10 dkg rizs
• 2 szál sárgarépa
• 5 dkg zöldborsó
• 10 dkg darált hús
• 1 fej vöröshagyma
• 1 tojás
• 1 kk pirospaprika
• 2 ek olaj
• bors, só ízlés szerint
• 5 dkg sajt
• 3 ek tejföl