Cukkínis shakshouka kecskesajttal

Hozzávalók:

• 4-5 ek olívaolaj
• 1 közepes cukkíni
• 1 kápia paprika
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 1 tk őrölt római kömény
• 1/2 tk őrölt koriander
• 1 tk füstölt paprika
• 1/2 tk őrölt szerecsendió
• 2 friss paradicsom
• 1 csokor friss petrezselyem vagy korianderzöld, ha van
• 4 ojás
• 10 dkg natúr kecskesajt